μπαλες καροτου γλυκες

2 καροτα
1 κιλο ινδοκαρυδο
4 κουταλια ζαχαρη
λιγη ετνελως λιγη βανιλια


βραζουμε τα καροτα με την ζαχαρη και την βανιλια.
μολις βρασουν τις κανουμε μικρες μεγαλες αν θελετε μπαλιτσες.
πασπαλιζουμε ολες τις μπαλες μας με ινδοκαρυδα.